%0 Journal Article %T 一种通过快速显色筛选植物提取物的抗菌活性的方法 %A 周英 %A 钱利安 %A 黄赤夫 %J 食品科学 %D 2008 %X 目的:建立一种简单快速的显色方法筛选具有抗菌活性的植物提取物。方法:首先建立了植物提取物库,然后针对变形链球菌Streptococcus mutans和伴放线放线杆菌Actinobacillus actinomycetemcomitans进行快速染色方法筛选。结果:通过筛选发现多种植物提取物具有很强的抑菌活性。结论:本研究所建立的快速染色筛选方法简便快捷,筛选结果稳定可靠,可用于大规模的植物提取物的抗菌活性筛选 %K 染色检测方法 %K 植物提取物 %K 抗菌活性 %U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract14372.shtml