%0 Journal Article
%T 蒙古口蘑多糖微波提取技术的研究
%A 侯卓
%A 张娜
%A 王大为
%J 食品科学
%D 2008
%X ？以蒙古口蘑为原料,经超临界co2流体萃取脱脂处理后,采用微波技术提取蒙古口蘑多糖。通过单因素试验和正交试验,确定蒙古口蘑多糖微波提取技术的最佳工艺条件,即:微波功率300w,微波处理时间4min,料液比1:30,原料粒度0.147mm。按此工艺条件提取蒙古口蘑多糖,提取率为31.05%。
%K 蒙古口蘑
%K 多糖
%K 微波
%K 超临界co2流体萃取
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract14345.shtml