%0 Journal Article
%T 乳酸片球菌抑菌物质细菌素的分离纯化
%A 李亚玲
%A 周志江
%A 韩烨
%A 王培
%A 丁成为
%A 白鹤
%J 食品科学
%D 2008
%X ？将乳酸片球菌接种于mrs培养基,37℃静置培养17h后产生抑菌物质细菌素。用三步法从培养液中分离纯化细菌素:首先根据细菌素在ph6.0时与菌体的吸附力最强,ph2.0时吸附力最弱,通过调节ph和离心来收集细菌素,然后经过spsepharosefastflow阳离子交换柱层析和sephadexg-50凝胶层析进行纯化,最后细菌素的得率为0.19%,比活为5.17×104au/mg,纯化了34.54倍。得到的细菌素样品通过tricine-sds-page电泳出现清晰条带,大小约为4600d。
%K 细菌素
%K 分离
%K 纯化
%K tricine-sds-page
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract14077.shtml