%0 Journal Article
%T 猪肚菇水溶性多糖提取工艺的研究
%A 唐青
%A 郁建平
%J 食品科学
%D 2008
%X ？探讨了以猪肚菇为原料提取水溶性多糖的最佳工艺条件,实验结果表明,温度90℃、浸提时间4h、料液比1:30、次数三次为提取猪肚菇多糖的最佳工艺条件,在此条件下产率达13.2%。
%K 猪肚菇
%K 提取工艺
%K 多糖
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract14030.shtml