%0 Journal Article
%T 顶空固相微萃取-气相色谱法检测啤酒中辛酸和癸酸
%A 刘春凤
%A 董建军
%A 王林祥
%A 李崎
%A 郑飞云
%A 李永仙
%A 顾国贤
%J 食品科学
%D 2008
%X ？利用sas软件的plackett-burman试验设计法及响应面分析法,对顶空固相微萃取-气相色谱法检测啤酒中辛酸和癸酸的萃取条件进行优化,较佳的萃取工艺条件为:萃取温度51.32℃,萃取时间42.23min,加盐量0.51g/ml。方法的重复性较好、回收率较高,峰面积相对标准偏差(rsd)小于4%,辛酸和癸酸检测限分别为0.404μg/l和0.046μg/l,在0.404～8080mg/l和0.046～920mg/l浓度范围内线性关系良好,相关系数在0.999以上。
%K 顶空固相微萃取
%K 气相色谱
%K 啤酒
%K 脂肪酸
%K 响应面分析
%K plackett-burman设计法
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract14085.shtml