%0 Journal Article
%T 响应面分析法优化超声提取赣南脐橙皮中黄酮类化合物的工艺研究
%A 冯利辉
%A 张国文
%A 杨佳
%A 汪佳蓉
%J 食品科学
%D 2009
%X 研究响应曲面法超声辅助提取赣南脐橙皮中黄酮类化合物的工艺。在单因素试验的基础上，利用Design-Expert Software7.1.3.1 设计了响应面试验，研究提取温度、乙醇体积分数、液固比(V/m)和超声提取时间等因素对黄酮类化合物得率的影响。结果表明，赣南脐橙皮中黄酮类化合物的最佳超声提取工艺为：提取温度75℃、乙醇体积分数58.91%、液固比30.68:1、提取时间20.79min、提取2 次，模型预测可获得黄酮类化合物的得率为3.298%，验证实际得率为3.351%
%K 脐橙皮
%K 黄酮
%K 响应曲面
%K 超声辅助提取
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract13229.shtml