%0 Journal Article
%T 超声波提取脐橙皮黄酮类化合物的工艺研究
%A 高兴强
%A 黄运红
%A 黎伟伟
%A 龙中儿
%J 食品科学
%D 2009
%X 采用超声波提取，通过L9(34)正交试验设计，探讨了提取条件对脐橙皮中黄酮提取率的影响。结果表明，脐橙皮中黄酮类化合物提取最佳的工艺条件为超声波功率为125W、乙醇体积分数为60%、料液比为1:35、超声波作用时间60min，黄酮类化合物的提取率为49.3mg/g
%K 超声波
%K 黄酮类化合物
%K 提取
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract13230.shtml