%0 Journal Article
%T 小分子大豆多肽对小鼠胃黏膜保护作用的研究
%A 戚颖欣
%A 孟军
%A 曹柏营
%J 食品科学
%D 2011
%X ？采用束缚-水浸法和无水乙醇诱导法复制小鼠胃黏膜损伤模型，实验动物各分为6组：正常组、模型组、阳性药物组(雷尼替丁+ve)，大豆多肽高、中、低剂量组(分别为7.5、5.0、2.5g/(kg·d)，连续给药10d后，处死实验动物，观察溃疡指数，同时测定肝组织mda含量、血清alt活性、胃黏膜组织sod和mda水平。结果表明：成功建立小鼠胃黏膜损伤模型，与模型组比较，大豆多肽高、中剂量组能明显降低应激性和乙醇诱导胃黏膜损伤小鼠的溃疡指数，以高剂量效果最佳，呈明显的剂量依赖性；同时大豆多肽高、中剂量组可明显降低应激性胃黏膜损伤小鼠肝组织mda和血清中alt水平；增强乙醇诱导胃黏膜损伤小鼠胃黏膜组织中sod活力，降低mda水平。小分子大豆多肽对小鼠胃黏膜损伤有一定的保护作用。
%K 大豆多肽
%K 应激性胃溃疡
%K 胃黏膜
%K 溃疡指数
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract22804.shtml