%0 Journal Article
%T 金荞麦乙酸乙酯萃取物化学成分的分离鉴定
%A 赵利琴
%A 张小平
%A 张朝凤
%J 食品科学
%D 2011
%X ？目的：对蓼科荞麦属植物金荞麦的化学成分进行分离鉴定。方法：采用硅胶色谱、凝胶色谱和重结晶等技术进行分离纯化，根据理化性质和波谱数据鉴定化合物结构。结果：分离纯化了13个化合物，通过波谱鉴定分别为：赤杨酮(化合物1)、异鼠李素(化合物2)、槲皮素(化合物3)、槲皮素-3-o-鼠李糖苷(化合物4)、圣草酚(化合物5)、儿茶素(化合物6)、3,5-二甲氧基苯甲酸-4-o-葡萄糖苷(化合物7)、丁香酸(化合物8)、对羟基苯甲醛(化合物9)、琥珀酸(化合物10)、n-反式香豆酰酪胺(化合物11)、β-谷甾醇(化合物12)和胡萝卜苷(化合物13)。结论：圣草酚、3,5-二甲氧基苯甲酸-4-o-葡萄糖苷和n-反式香豆酰酪胺是在金荞麦属内首次发现，丁香酸是种内首次发现。
%K 金荞麦
%K 化学成分
%K 分离
%K 鉴定
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract12587.shtml