%0 Journal Article
%T 茶枝柑皮多糖的分离纯化及单糖组成分析
%A 陈思
%A 黄庆华
%A 李娆玲
%A 甘伟发
%A 源翰祺
%J 食品科学
%D 2011
%X ？采用酸水法从茶枝柑皮中提取多糖，经d-201阴离子交换树脂脱色、sevag法脱蛋白，透析、冻干后得茶枝柑皮多糖，再用deae-sepharosefastflow离子交换柱层析及sephadexg-100凝胶柱层析分离得到组分cpa-ⅰ。单糖经1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮(pmp)衍生化后采用高效液相色谱法对多糖组成进行研究，凝胶分子排阻色谱法鉴定其纯度并测定其相对分子质量，紫外、红外光谱法对结构进行初步分析。结果表明：茶枝柑皮多糖cpa-ⅰ不含蛋白，重均相对分子质量为7.96×104，主要由半乳糖醛酸和阿拉伯糖组成，是羧酸酯化的半乳糖醛酸多聚糖。
%K 茶枝柑皮
%K 多糖
%K 分离纯化
%K 单糖组成
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract18148.shtml