%0 Journal Article
%T 枣花蜜中抗氧化成分提取工艺优化
%A 穆雪峰
%A 孙丽萍
%A 徐响
%A 庞杰
%A 何伟
%A 黄兰
%A 沈新锋
%J 食品科学
%D 2011
%X ？研究树脂提取枣花蜜中抗氧化成分的方法，包括蜂蜜提取条件、树脂筛选；蜂蜜与树脂比例、吸附流速对吸附的影响；洗脱剂体积分数、解吸流速、体积对解吸的影响，以期为充分提取蜂蜜中抗氧化成分提供实验依据。通过未吸附物和解吸物中抗氧化成分对dpph自由基清除率的比较，确定采用xad-2树脂最佳吸附和解吸条件为蜂蜜与树脂比例1:1(m/m)，吸附流速1.0ml/min，洗脱剂80%乙醇，解吸流速4.0ml/min，洗脱体积2bv。
%K 枣花蜜
%K 抗氧化成分
%K dpph自由基
%K 树脂
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract13722.shtml