%0 Journal Article
%T 微波消解-电化学信号抑制法测定鳗鱼中的铬(ⅵ)含量
%A 李静
%A 李红波
%A 范大和
%A 王伟
%A 胡效亚
%J 食品科学
%D 2011
%X ？运用电化学信号抑制法耦合微波消解技术测定鳗鱼中的六价铬离子。六价铬离子能够氧化槲皮素使其氧化峰电流得到抑制；考察缓冲液的ph值、富集电位、富集时间及可能存在干扰物质的影响因素。结果表明，六价铬离子在0.2～2.6nmol/l浓度范围内呈线性关系，线性相关性系数为0.9977，检出限为60.2pmol/l。该方法在过量的干扰离子存在条件下，表现出超灵敏性和有效性，建立的溶出伏安信号抑制法可用于鳗鱼中六价铬离子的分析检测。
%K 六价铬
%K 微波消解
%K 电化学
%K 测定
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract12023.shtml