%0 Journal Article
%T 高效液相色谱法同时检测酱油中7种防腐剂
%A 夏静
%A 张敬轩
%A 李挥
%A 杨岚
%A 吴春敏
%J 食品科学
%D 2011
%X ？建立利用高效液相色谱法同时测定调味品中苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸及对羟基苯甲酸甲、乙、丙、丁酯7种防腐剂的方法。该方法中酱油样品经oasishlb柱进行固相萃取净化后用warters-c18柱(4.6mm×250mm，5μm)，乙酸铵-乙腈溶液为流动相进行梯度洗脱，并在230、260nm波长处检测，结果在0.4～100mg/l的线性范围内测得7种物质的线性相关系数均大于0.9994，方法检出限介于0.28～0.55mg/l之间，各个组分的回收率范围在84.4%～102.3%之间。该方法可以应用于测定这7种物质在酱油中的含量。
%K 酱油
%K 高效液相色谱
%K 防腐剂
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract11813.shtml