%0 Journal Article
%T 芦根多糖的超声辅助提取及其抗菌活性
%A 姚以才
%A 耿中华
%A 王乃馨
%A 郑义
%A 李超
%J 食品科学
%D 2011
%X ？在单因素试验的基础上，采用box-behnken试验优化超声辅助提取芦根多糖的最佳工艺条件，然后研究芦根多糖抗菌活性。结果表明，超声辅助提取芦根多糖的最佳工艺条件为液料比9.9:1(ml/g)、超声温度60℃、超声时间52min，此时芦根多糖得率9.06%；超声辅助提取获得的芦根多糖对酵母菌属于极敏感，对金黄色葡萄球菌属于高敏感，对枯草芽孢杆菌和黑曲霉属于中敏感。
%K 芦根
%K 多糖
%K 超声辅助提取
%K 抗菌活性
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract12047.shtml