%0 Journal Article
%T 紫外-氯化锂复合诱变选育中性植酸酶高产菌株
%A 王陶
%A 李文
%A 尹龙
%A 刘洋
%J 食品科学
%D 2012
%X ？以放射型根瘤杆菌为出发菌株，对其进行紫外-氯化锂(licl)复合诱变筛选，得到一株产中性植酸酶酶活力较高的菌株。当培养温度为30℃、ph值为7.0、接种量为10%时，经96h培养后，该菌株产中性植酸酶活力最高达到18.49u/ml，比原始菌株提高47.68%，且发酵周期缩短12h，该菌株具有良好的遗传稳定性。
%K 中性植酸酶
%K 紫外-licl复合诱变
%K 酶活力
%K 稳定性
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract24341.shtml