%0 Journal Article
%T 响应面分析法优化雪灵芝黄酮提取工艺
%A 周雪
%A 孙啸涛
%A 王昌涛
%J 食品科学
%D 2013
%X 利用响应面分析法对雪灵芝中黄酮类物质的提取工艺进行优化。通过单因素试验分别考察乙醇体积分数、提取时间、提取温度和料液比对雪灵芝黄酮提取率的影响，选取适当的试验因素水平，利用Design Expert软件和Box-Behnken设计法设计响应面试验，对各个因素的显著性和交互作用进行分析。结果表明：雪灵芝黄酮醇提工艺的最佳条件为料液比1:40(g/mL)、乙醇体积分数68.6%、提取温度66℃、提取时间0.83h(50min)，在该条件下验证总黄酮提取率达到5.07mg/g，接近于预测值5.10mg/g。研究表明，优化得到的回归模型具有良好的预测能力
%K 雪灵芝
%K 提取
%K 响应面分析法
%K 总黄酮
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract31502.shtml