%0 Journal Article
%T 葛仙米的研究现状及应用前景
%A 汪兴平
%A 潘思轶
%A 陈德文
%J 食品科学
%D 2003
%X 本文综述了葛仙米的营养成分及最新的研究进展,重点分析了葛仙米的营养结构与保健意义,并对葛仙米的开发利用作了展望,还提出了需要解决的问题及主要措施
%K 葛仙米
%K 营养结构
%K 保健意义
%K 应用前景
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract18634.shtml