%0 Journal Article
%T 超临界CO2萃取不同部位姜油的组成研究
%A 代明权
%A 余德顺
%A 杨军
%J 食品科学
%D 2003
%X 应用超临界CO2萃取同一品种生姜的带皮姜、去皮姜、姜皮姜油,采用GC-MS联用技术分离鉴定其中的化学组成,并计算其相对含量。结果表明不同部位姜油化学成分含量存在差异
%K 姜油
%K 超临界CO2萃取
%K GC-MS
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract18669.shtml