%0 Journal Article %T 超临界CO2萃取不同部位姜油的组成研究 %A 代明权 %A 余德顺 %A 杨军 %J 食品科学 %D 2003 %X 应用超临界CO2萃取同一品种生姜的带皮姜、去皮姜、姜皮姜油,采用GC-MS联用技术分离鉴定其中的化学组成,并计算其相对含量。结果表明不同部位姜油化学成分含量存在差异 %K 姜油 %K 超临界CO2萃取 %K GC-MS %U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract18669.shtml