%0 Journal Article
%T 锌金属硫蛋白的初步研究
%A 刘成梅
%A 吴广平
%A 杨晓浪
%A 熊勇华
%J 食品科学
%D 2003
%X 本文介绍了金属硫蛋白的理化性质以及生物学功能。研究了锌诱导家兔肝脏金属硫蛋白产生,提取纯化以及鉴定的方法
%K 金属硫蛋白
%K 分离纯化
%K 鉴定
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract20521.shtml