%0 Journal Article
%T 燕麦中β-葡聚糖的提取及分离纯化工艺研究
%A 刘大川
%A 汪海波
%A 谢笔钧
%J 食品科学
%D 2004
%X 以燕麦麸皮为原料,水为提取溶剂提取燕麦β-葡聚糖,通过单因素实验及正交实验确定了最佳提取工艺条件。同时,比较了超滤、透析、溶剂沉淀及柱层析法等几种分离纯化手段对β-葡聚糖的分离纯化效果
%K 燕麦
%K &beta
%K -葡聚糖
%K 提取
%K 分离纯化
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract17707.shtml