%0 Journal Article
%T 乌骨鸡红细胞超氧化物歧化酶的分离纯化及部分性质的研究
%A 张兰杰
%A 张维华
%A 袁勤生
%A 辛广
%J 食品科学
%D 2004
%X 经氯仿-乙醇分级分离,丙酮沉淀及DE-32纤维素柱层析的方法,从乌骨鸡红细胞中得到纯化的Cu,Zn-SOD。结果表明此酶的比活力为11,954U/mg,提纯倍数为334.71,聚丙烯酰胺凝胶电泳蛋白带与活性带相对应。相对分子量约为32,000,相对亚基分子量约为16,000。最大紫外吸收波长为260nm,对KCN和H2O2敏感,最适pH为6～9,热稳定性在60℃以下
%K 乌骨鸡
%K 红细胞
%K 铜锌超氧化物歧化酶
%K 纯化
%K 性质
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract17624.shtml