%0 Journal Article
%T 气相色谱法测定膨化食品中氯丙醇类化合物
%A 周建科
%A 庞建光
%A 张明霞
%J 食品科学
%D 2004
%X 本文建立了检测膨化食品中3-氯-1,2-丙二醇和1,3-二氯-2-丙醇含量的方法。采用乙醚索氏提取、甲醇净化,再经N,O-双(三甲基硅烷)三氟乙酰胺(BSTFA)衍生,毛细管气相色谱法分离,FID作检测器。方法检出限为0.01mg/kg,回收率85%～5%
%K 膨化食品
%K 氯丙醇
%K 毛细管气相色谱法
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract17598.shtml