%0 Journal Article
%T 玉米须黄酮类测定方法的研究
%A 丁霄霖
%A 任顺成
%J 食品科学
%D 2004
%X 本文选用多种黄酮类测定方法,通过对玉米须黄酮类提取液、单体及芦丁标样用不同的显色剂反应后,测定各反应液在200600nm范围内的吸收曲线,确定了适合玉米须黄酮类定量测定的波长,并对不同测定方法的定量结果进行了比较。结果表明,Al（NO3）3比色法不适合测定玉米须黄酮类的含量,而AlCl3比色法是一种简便、准确的方法,以芦丁为标样,可用于玉米须黄酮类含量的测定
%K 玉米须
%K 黄酮类
%K 测定
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract17601.shtml