%0 Journal Article %T 超声波和溶剂法提取山茱萸中总皂甙的工艺研究 %A 励建荣 %A 夏道宗 %J 食品科学 %D 2005 %X 本文通过溶剂法和超声法对山茱萸中总皂甙的提取工艺进行了研究,以提取温度、提取时间、95%乙醇用量等为因素,选用L16(43×26)和L9(34)正交表进行试验。结果表明,超声波的提取效率高于溶剂提取,大大缩短提取时间,优化工艺条件是:提取温度为85℃,提取时间为120min,95%乙醇用量为50ml。在此条件下,总皂甙的提取效率较高,其水解产物人参二醇含量可达5.16mg/g %K 山茱萸 %K 总皂甙 %K 超声波 %K 提取工艺 %U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract15893.shtml