%0 Journal Article
%T 桑黄胞内多糖免疫及抗氧化活性研究
%A 谢丽源
%A 张勇
%A 彭卫红
%A 甘炳成
%J 食品科学
%D 2011
%X ？通过腹腔注射环磷酰胺建立免疫抑制小鼠动物模型，考察桑黄粗多糖(sh)、纯化多糖组分(p-47000、p-8700)对增强免疫及抗氧化水平的变化情况，明确不同纯度多糖组分生物活性间的差异。结果表明：sh、p-47000、p-8700对环磷酰胺诱导的免疫功能低下小鼠具有不同程度的免疫促进作用，其顺序为：p-8700＞sh＞p-47000；p-47000的还原能力低于sh和p-8700，sh和p-8700还原能力相差不大；p-47000几乎对超氧阴离子自由基(o2－·)没有清除效果，p-8700和sh的清除率比较低，且p-8700略大于sh；p-8700对羟自由基(·oh)具有较好的清除效果，清除率达到53.421%，且p-8700的清除率高于sh和p-47000，p-47000清除率最低；不同纯度多糖对dpph自由基的清除效果均较高，sh达到93.221%；p-8700清除效果最低，为66.435%。
%K 桑黄
%K 胞内多糖
%K 免疫活性
%K 抗氧化活性
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract12115.shtml