%0 Journal Article
%T 响应面法优化油菜蜂花粉核苷类成分提取工艺
%A 孙丽萍
%A 黄兰
%A 徐响
%A 庞杰
%A 何伟
%A 穆雪峰
%A 沈新锋
%J 食品科学
%D 2012
%X ？目的：考察油菜蜂花粉核苷类成分的提取条件，确定最佳提取工艺。方法：先通过单因素试验获得油菜蜂花粉核苷类成分提取时间、提取温度及料液比的优化范围，再利用box-behnken试验设计原理和3因素3水平的响应面分析法优化蜂花粉核苷类成分的提取工艺。结果：3因素的优化范围分别为40～60min、45～65℃、1:60～1:80(g/ml)。结论：最终优化条件为提取时间53min、温度60℃、料液比1:70(g/ml)，该条件下，油菜蜂花粉中核苷类成分总提取量为(705.2±0.006)mg/100g。
%K 响应面法
%K 核苷类成分
%K 油菜蜂花粉
%K box-behnken
%K 超声波提取
%K 优化
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract29287.shtml