%0 Journal Article
%T 基于qfd的苦荞麦芽茶饮料质量改进研究
%A 郭元新
%A 张丙全
%A 叶华
%A 沈德艳
%J 食品科学
%D 2012
%X ？本文应用质量功能展开（qfd）理论，把消费者对茶饮料的需求转化为产品设计过程的技术要求，进而将质量屋中的信息转化为生产工艺要求。通过对苦荞麦芽茶饮料进行质量改进，为生产提供了切实可行的工艺参数，并为食品新产品的研发提供了一条全新的思路。
%K 苦荞麦芽茶饮料
%K 质量功能展开
%K 工艺研究
%K 质量改进
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract29280.shtml