%0 Journal Article
%T 正交试验优化超声辅助法提取三七有效成分工艺
%A 周国燕
%A 王春霞
%A 桑迎迎
%A 胡晓亮
%J 食品科学
%D 2012
%X ？研究超声辅助法提取三七有效成分的工艺。通过单因素试验研究乙醇溶液体积分数、料液比、超声波频率和提取时间对三七人参皂苷rg1提取率的影响。在单因素试验基础上对4个因素安排l9(34)正交试验，得出影响三七有效成分人参皂苷rg1提取率的先后次序为：乙醇体积分数＞提取时间＞料液比＞超声频率。选出最佳提取工艺为：乙醇体积分数70%、料液比1:12(g/ml)、超声频率59khz、提取时间60min。在此最佳工艺下，得到三七干燥后的人参皂苷rg1含量为1.85%。
%K 三七
%K 超声辅助法
%K 人参皂苷rg1
%K 提取
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract29277.shtml