%0 Journal Article
%T 出口米面制品水分快速测定方法
%A 杨章华
%J 食品科学
%D 1993
%X ？？通过对出口米面制品水分的一系列试验及数理统计分析,结果表明130±2℃40min法具有耗时少、操作简便迅速,结果与国家标准中105±2℃3h＋1h直接干燥法无显著差异等特点,可作为出口米面制品水分的快速测定方法,在日常出口检测中与105±2℃3h＋1h仲裁法等同采用。
%K 米面制品
%K 水分
%K 快速测定法
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract23837.shtml