%0 Journal Article
%T 脱色苹果汁生产工艺
%A 郭燕君
%J 食品科学
%D 1993
%X ？？<正>目前,纯天然的果汁制品在世界范围内愈来愈受到推崇.但纯天然的果汁往往都带有一定的色泽.例如,苹果汁带有淡褐色的色泽.虽然这对人类的身体并没有什么危害.但,随着贮存期的延长其色泽便会加深,是很多消费者不能接受的.据最新的报导,无色的天然果汁饮品
%K 苹果汁
%K 生产工艺
%K 果汁澄清
%K 活性炭
%K 果汁制品
%K 纯天然
%K 人法
%K 活性碳
%K 天然果汁
%K 助凝剂
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract23548.shtml