%0 Journal Article
%T 玉米芯制备高纤维添加粉的研究
%A 何伟
%A 朱彬
%A 腊胜明
%A 王卫东
%A 马艳丽
%A 买凯
%J 食品科学
%D 1993
%X ？介绍玉米芯制备高纤维添加粉的工艺,经分析其总膳食纤维含量高达73．23%,可溶性纤维为14．38%,不可溶纤维为58．85%。
%K 玉米芯
%K 膳食纤维
%K 制备
%K 工艺
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract23458.shtml