%0 Journal Article
%T 压片免烹方便食品的研制
%A 陈晓平
%A 崔敬爱
%A 马铁俊
%A 刘春力
%A 王丽梅
%A 王忠权
%J 食品科学
%D 1994
%X ？压片免烹方便食品的研制陈晓平，崔敬爱，马铁俊，刘春力，王丽梅，王忠权吉林农业大学食品科学系１３０１１８本实验以玉米为基料，大豆蛋白，脱脂奶粉、鸡蛋为辅料，研制出压片免烹方使食品。产品具有营养丰富、食用方便之优点，亦具有良好的口感，甜脆清香。在加工过程...
%K 方便食品
%K 强化剂
%K 压片
%K 产品水分
%K 脱脂奶粉
%K 食品加工
%K 食品营养学
%K 强化食品
%K 加压罐
%K 轻工业
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract23877.shtml