%0 Journal Article
%T 反复回收提取糕点油脂的石油醚不影响糕点的酸价、过氧化值
%A 王沁
%J 食品科学
%D 1994
%X ？反复回收提取糕点油脂的石油醚不影响糕点的酸价、过氧化值王沁长沙市防疫站４１０００５检验生产糕点所用油脂是否符合卫生要求，要用石油醚将糕点中的油脂提出来再测定。有时糕点中油脂含量少，需耗大量石油醚浸泡、过滤、将其蒸干；如能将石油醚回收再用，就可节省试剂...
%K 石油醚提取
%K 回收提取
%K 糕点
%K 过氧化值测定
%K 油脂提取
%K 油脂含量
%K 长沙市
%K 食品卫生
%K 测定方法
%K 回收率
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract23868.shtml