%0 Journal Article
%T 天然浓缩白菜汁生产工艺
%A 韦国余
%J 食品科学
%D 1994
%X ？天然浓缩白菜汁生产工艺韦国余连云港市赣榆果品加工总厂２２２１００大白菜（结球白菜）为十字花科，双子叶植物。２年生植物［１］白菜在我国南北各地均有大面积种植，一般只作为菜肴食用，因此对白菜的提取天然浓缩汁的加工生产有着实际意义和经济效益，天然菜汁在国外...
%K 白菜汁
%K 生产工艺
%K 真空浓缩
%K 真空度
%K 离心分离
%K 天然
%K 大白菜
%K 二次杀菌
%K 可溶性固体
%K 进料阀
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract23846.shtml