%0 Journal Article
%T 双向渗透提汁设备的研制与应用
%A 程敬伦
%A 程立方
%A 张淑真
%A 李世俊
%J 食品科学
%D 1994
%X ？本套设备是利用真空渗透与酶渗透相结合的提取果汁的理想设备。整个生产过程在真空条件下进行，从根本上解决了果汁生产过程中褐变难题。适用于果品、疏菜和中草药提汁。
%K 双向渗透
%K 真空设备
%K 提汁
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract23840.shtml