%0 Journal Article
%T 食品微生物快速检测新方法
%A 孔保华
%A 郑潇冰
%J 食品科学
%D 1994
%X ？在食品微生物检测方面，人们不断尝试和改进检测设备和检测技术．以求快速准确地计数和确定微生物特性。这里介绍几种最近发展的检测新方法，并评定它们的特点。
%K 食品微生物
%K 快速检测
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract23831.shtml