%0 Journal Article
%T 超滤分离大豆乳清蛋白的研究
%A 陈寿鹏
%J 食品科学
%D 1994
%X ？就超滤分离大豆乳清蛋白的意义，分离工艺、膜与组件的评价、操作参数的影响与优选、膜清洗工艺及浓缩液的应用作了全面介绍和论述，为提高原料利用率，减轻乳清废液对城市环境的污染，提供了一条切实可行的新途径。
%K ？
%K 超滤
%K 大豆乳清蛋白
%K 废液处理
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract23798.shtml