%0 Journal Article
%T 杭白菊浸提液的不同萃取分离物对o2－·自由基清除作用研究
%A 苏祝成
%A 叶立扬
%A 冯亚菲
%J 食品科学
%D 1995
%X ？？杭白菊经酒精浸提，由乙酸乙酯和正了醇萃取所得的萃取物具有较强的清除ｏ２－·自由基的能力。分光光度法研究表明，这两种萃取分离物对光照核黄素体学中ｏ２－·自由基清除能力呈浓度效应，最高清除率达８０％，以后则随浓度加大而下降；利用电子自族共振捕集技术（ｅｓｒ）研究结果，０．０６ｍｇ／ｍｌ和０．３ｍｇ／ｍｌ的乙酸乙酯萃取物对ｎａ２ｏ２／二甲基亚砜中ｏ２－·清除分别为４３％和９０％，相同浓度的正丁醇萃取物对该ｏ－２·清除率分别为３６％和７５％。
%K ？
%K 杭白菊
%K 活性氧自由基
%K 萃取分离物
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract22530.shtml