%0 Journal Article
%T 人参醉枣的加工初探
%A 吴彩娥
%A 郭永明
%A 夏苏兰
%J 食品科学
%D 1995
%X ？人参醉枣是以鲜枣、人参、甘草、白酒、白糖等为主要原料，参照一般醉枣的加工工艺，通过人参、甘草有效成分的提取，醉液配制，鲜枣浸渍等工艺而制成。本品外观、风味良好，集营养保健于一体的佳品。
%K ？
%K 人参浸膏
%K 有效成分
%K 甘草浸膏
%K 山梨酸钾
%K 白酒
%K 包装方式
%K 保藏性
%K 水提醇沉
%K 防腐剂
%K 食品科学
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract22519.shtml