%0 Journal Article
%T 金菠萝果茶的试制
%A 钟依均
%A 吴小华
%J 食品科学
%D 1996
%X ？金菠萝果茶的试制钟依均，吴小华浙江师大应用化学研究所３２１００４南瓜在我国有着悠久的栽培历史，南瓜营养价值很高，含有多种氨基酸和维生素，且含有一些特殊物质，对治疗慢性糖尿病、高血压等疾病均有较好的疗效［１．２］。菠萝含有丰富的维生素ｃ和糖分，且香气浓...
%K 菠萝
%K 复合稳定剂
%K 高压均质
%K 溶解氧
%K 均质处理
%K 南瓜片
%K 胶体磨
%K 南瓜浆
%K 保健饮品
%K 真空脱气处理
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract22971.shtml