%0 Journal Article
%T 老年保健面粉配方及工艺探讨
%A 李相朝
%A 靳新岭
%A 任迎节
%A 李梦琴
%J 食品科学
%D 1996
%X ？我国小麦制粉发展趋势是精、深加工，提高粮食产品的技术含量。本文以老年保健面粉为例在强化面粉配方和工艺方面作一简要探讨。
%K 老年
%K 强化面粉
%K 配方
%K 探讨
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract22876.shtml