%0 Journal Article
%T 林檎叶抑菌作用的研究
%A 邓芳席
%A 黄祖法
%J 食品科学
%D 1996
%X ？本文报道了林　叶抑制细菌和真菌的作用。试验结果表明，林　叶浸出物较明显地抑制金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、大肠杆菌、黑曲霉、黄曲霉、青霉、红酵母等多种微生物的生长。对猪肉、茄子、豆腐等食品有一定的防腐作用。
%K 苹果属
%K 林　叶
%K 提取液
%K 抑菌作用
%K 腐败菌
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract23192.shtml