%0 Journal Article %T 绿豆sod口服液的研制 %A 林宣贤 %A 林华 %A 李维珍 %J 食品科学 %D 1997 %X ?以绿豆为原料采用生物化学及物理化学方法制备富含sod的口服液,并对其中的sod进行化学修饰保护使其在胃中不被胃酸及胃蛋白酶破坏,延长半衰期,适合于人体口服吸收。该口服液除含sod外,还富含氨基酸、β-胡萝卜素、微量元素等营养成份,是一种很好的抗衰老营养食品,而且原料来源丰富,价格便宜,生产流程可靠,具有实用价值,可供生产厂家参考,预计经济效益十分显著。 %K 绿豆 %K sod口服液 %K 化学修饰 %U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract22341.shtml