%0 Journal Article
%T 固定化酶流动注射化学发光法测定淀粉的含量
%A 舒友琴
%A 袁道强
%J 食品科学
%D 2001
%X 用溶液凝胶法固定α-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶和葡萄糖氧化酶,将其用于流动注射化学发光分析体系,可实现对淀粉的快速检测,测定的线性范围为10-200mg/L,检出限为0.2mg/L,10次测定的相对标准偏差为1.8%
%K 溶胶凝胶技术
%K 固定化酶
%K 化学发光
%K 淀粉
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract26280.shtml