%0 Journal Article
%T 加强标准化控制,实施冷链流通,供应市场鲜嫩、营养、卫生的优质洁净蔬菜
%A 王福清
%A 刘丽欣
%A 郑继舜
%A 李江华
%A 李少敏
%J 食品科学
%D 2001
%X ？本文针对我国当前蔬菜农业产业化、流通现代化和市场营销规范化的发展趋势,论述了为了提高蔬菜商品品质和卫生质量,加强蔬菜商品标准化控制的必要性及实施冷链流通的关键技术,提出了提高卫生安全质量的几点建议。
%K 蔬菜
%K 商品标准化
%K 冷链流通
%K 卫生安全
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract26250.shtml