%0 Journal Article
%T 酸桔果皮油挥发性成分的研究
%A 杨荣华
%J 食品科学
%D 2001
%X 用溶剂萃取法从酸桔果皮提取精油，并用硅胶柱将精油分成碳氢化合物和含氧化合物两大部分。利用气相色谱和质谱联用系统测定了酸桔果皮油的挥发性成分，并依据各成分的保留指数，鉴定出68种挥发性成分，其中有23种碳氢化合物、16种醇类物质、16种醛类物质、2种酯类物质、2种酚类物质、5种醚类物质和4种酮类物质
%K 酸桔
%K 挥发性成分
%K 气相色谱/质谱分析
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract26327.shtml