%0 Journal Article
%T 感官-气谱分析法对甜橙品种的鉴定研究
%A 孙爱东
%A 葛毅强
%A 蔡同一
%A 阎红
%J 食品科学
%D 2001
%X 本文以哈姆林、先锋、新会三种甜橙品种为实验材料，通过Friedman排序检验法与气谱分析法联合，确定可供制汁的甜橙品种
%K 感官分析
%K 气谱
%K 甜橙
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract26325.shtml