%0 Journal Article
%T 树脂法提取桑椹红色素的研究
%A 刘树兴
%A 吴娟亭
%A 杨兆艳
%J 食品科学
%D 2004
%X 本论文研究了以桑椹原汁为原料,用大孔吸附树脂制备桑椹红色素的工艺。实验结果表明:AB-8树脂吸附和分离桑椹红色素的交换容量为66.15mg/ml湿树脂。在50℃,pH=2时,吸附能力较强。被吸附的桑椹红色素用pH=1.50,50%乙醇洗脱,洗脱液湿度为室温,洗脱流速为0.5BV/h。AB-8树脂非常稳定,重复使用10次后,交换容量仅降低2.6%。用该工艺生产的色素产品为紫黑色粉末,色价比国家标准提高了近10倍。得率为0.88%
%K 树脂
%K 提取
%K 桑椹红色素
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract17764.shtml