%0 Journal Article
%T 米胚芽中γ-氨基丁酸的分离提取及鉴定
%A 吴若红
%A 林少琴
%A 程开
%A 邹开煌
%J 食品科学
%D 2004
%X 本文报道了米糠胚芽中γ-氨基丁酸GABA的分离提取及鉴定,对米糠胚芽中GABA的提取条件进行了探讨。初步研究表明,以H2O为介质,在50℃下搅拌抽提4h,提取效果较好
%K 米胚芽
%K 米糠
%K &gamma
%K -氨基丁酸
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract17513.shtml