%0 Journal Article
%T 马齿苋多糖组分的分离纯化及抗氧化活性研究
%A 段玉峰
%A 韩果萍
%J 食品科学
%D 2005
%X ？本文对马齿苋总多糖进行了纯化分离,得到了polⅰb、polⅱa、polⅲ’三种单一的多糖组分,分子量分别为18kd、56kd和410kd;均是非单一组分多糖,polⅰb、polⅲ’主要由葡萄糖、半乳糖组成,含有α-糖苷键;polⅲ含有六种单糖,分别是阿拉伯糖、木糖、果糖、甘露糖、半乳糖和葡萄糖,含有β-糖苷键。三种多糖体外实验证明均有一定的抗氧化功能,polⅲ对于·oh有较高的灭活作用。
%K 马齿苋多糖
%K 分离纯化
%K 组成分析
%K 抗氧化活性
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract15833.shtml